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问：开香槟也有危险怎样开香槟才是正确答:香槟好喝，但是开香槟却是一门活。因为一瓶香槟中的大气压相当于卡车轮胎中的气压，瓶塞飞出去的时速可达200km/h，打开的方式不对，容易发生事故。在开香槟前，酒友们需要将香槟放到冰箱中冰镇，在这里需要注意时间的控制，尽可能保持长时间的冰镇。
在开瓶时，取下铁丝套口，保持瓶塞不动，慢慢转动瓶子，当瓶塞快要出瓶口时，轻轻地将瓶塞拔起即可。详情可见不知道开香槟的危险没出事是你运气好问：酒驾现在查的很严，哪些列酒友老司机不能沾答：有些酒友喝了些烈酒，以为休息了两天没事，开车上路结果还是被抓。
诸如这种后劲很大的烈酒有很多，酒评君简单的说10种烈酒，分别是威士忌、白兰地、伏特加、琴酒、朗姆酒、特基拉(又称龙舌兰)、白酒、清酒、杜松子酒、苦艾酒，酒友们遇到这些高度数烈酒就需要注意了。详情可见【涨】司机不能沾的十种烈酒，喝完两天还是醉驾。
问：老酒收藏会有些外行人听不懂的行话，能不能介绍一些入门级的老酒行话答：每个行业都有各自的行话。像老酒收藏这一块来说，常说的就有四大、老八大、新八大、十三大、、包浆，封口等等。像这些行话，都是入门级的，如果是对老酒收藏有，不妨可以参阅【老酒收藏】入门级老酒行话，你了解多少，尽量避免被坑，同时也容易跟老酒友打招呼。
问：当下遭遇各种食品安全，喝酒也喝得不安全了，那么，如何分辨什么是酒精酒和粮食酒答：所谓的酒精酒和粮食酒指的是液态法白酒和固态法白酒。顾名思义，就是一个用三精一水勾调而成，一个是用粮食发酵，经过一列工艺酿成原酒，用酒和酒勾调而成。
二者的品质相较而言，差距很大。分辨什么是液态法白酒，什么是固态法白酒，可以看标签标注的配料和执行标准。除了注意执行标准，像开封时香气不协调，酒精气味明显等等也是判断是否是酒精酒的方法。更多方法可见还在喝酒精酒别傻了，快来学如何鉴定粮食酒问：白酒的老酒收藏开始起来，作为老酒的爱好者与收藏者该如何鉴别老酒的真假答：老酒市场兴起，好坏一起来。
种是直接开瓶品尝或者化验，但因为开瓶，不仅会让酒体，还有可能污染酒体，这个方法可以不考虑;第二看包装，瓶盖与瓶身的新旧程度是否一致;第三种看酒标，酒标的老旧程度或者说被腐蚀的程度是否不自然;看酒标。
茅台酒上的红飘带只是看装饰。要说有什么活动是能吸引人的话，那自然就是一年一度的双11，不知不觉间，它已经悄悄逼了，每次打开，铺天盖地的宣传，而在众多的宣传里，我们也看到不少茅台酒的身影。说实话，时朋友小聚也许不大喝茅台，开始一旦有重要，那么茅台作为国酒，必然是会出席的。
这个时候就有人文了，我们发现茅台的瓶身上有个很丑的红丝带，可是却不知道有什么用，老莫能否给大家解释一下呢。自然是没有问题，今天老莫就向大家解释一下为何我们的国酒茅台会有那么一条似乎“不符合身份”的红飘带吧。
所有的商品都有防伪措施，一般情况下唉，很多品牌都采用的是防伪码的方式，但是其实茅台酒瓶上的那个红飘带就是茅台酒的方位标志。如果我们仔细观察一下所有的茅台酒，红色的都是以重叠的方式在正面商标上面的，而且可以把丝带拉拉的笔直，每一瓶的长度也刚好到贵州茅台的茅字旁边。
而且这个颜色也是我们的红色鲜艳的正红色，而如果是仿造的假酒的话，那么这个红色的丝带就会走线很乱，而且长度也不会一样，所以大家一定要注意其实这个红飘带还有一个功能就是检查侧漏酒，这个红色带有着吸。
如果我们仔细观察的话，就会发现这个红色的上面有一串数字，这个数字其实代表的就是这个生产这瓶酒的员工工 这个工 ，而且都是独一的，一旦是出现有什么失误的话，那么就可以根据厂商的记录档案迅速找到这瓶酒作?。
重温老，季克良告诉你一个真实的陈年茅台酒。过去六年，是茅台历值得大书特书的六年。茅台集团取得了连续六年跨越式发展的佳绩，极大地改写了白酒市场“版图”。今年1月(注：指2005年)，茅台集团更创下了单月销售额突破10亿元的历史记录，超过了1998年全年的销售总额。
面对白酒市场销量总体下滑的局面，茅台为什么能够逆势而上应该说，有很多经验可以，但其中十分重要的一条，就是我们真正树立了以市场、视消费者为的新观念，通过不断细分市场、切实尊重不同的消费需求、大规模和完善产品结构，逐步形成了档次分明、品种众多、风格各异的产品格局。
根据现在的态势，茅台集团有望实现连续七年跨越式发展。不同规格、不同酒度的普通型茅台酒是满足消费需求的主体;15年、30年、50年、80年系列陈年茅台酒满足高端消费需求。茅台王子酒、茅台迎宾酒面向中、低端酱香型白酒市场、酒、茅台醇等适应惯其他香型的人群。
茅台干红、茅台啤酒、茅台不老酒等满足其他酒类消费的需求这中间，系列陈年茅台酒的成功，系统地开创了白酒高端“年份酒”的先河，取得了极大的市场成功。目前，陈年茅台酒已经在高端白酒消费市场上独领，拥有了一个不断壮大的忠诚度极高的消费群体。
贵州茅台白酒股强势上冲次高端白酒受益于"茅五泸"稀缺上期白酒龙头突出，以山西汾酒、古井贡酒、泸州老窖为代表的白酒股股价均高，28日盘中山西汾酒一度触及200元整数关口。白酒上涨一方面是中秋临，以“茅五泸”为代表的高端白酒涨价预期渐起，另一方面则是期中报的龙头白酒都还不错，高端的“茅五泸”净利都实现双位数增长，二线白酒汾酒净利增长更是达到33%。
相对而言非高端白酒较为淡，具体包括老白干、口子窖、水井坊等，上半年净利润同比下滑都超过40%。毫无疑问，高端白酒“茅五泸”仍在景气周期，与此同时在省内消费升级和全国化渗透的预期下，以古井贡和汾酒为代表的次高端白酒龙头同样有潜力。
贵州茅台光环笼罩次高端白酒集体崛起对于白酒板块，一直以来市场目光都聚焦在以“茅五泸”为代表的高端白酒上。诚然，每年700万吨的白酒消费，“茅五泸”合计仅能贡献接6万吨的供应，高端白酒占比不到1%；在消费升级和“少喝酒、喝好酒”的观念影响下，1%的金字塔塔尖需求自然供不应求。
正是“茅五泸”的稀缺打开了次高端白酒的市场空间。数据显示，2015年至今，高端白酒、次高端白酒、中端白酒、低端白酒分别实现年化增速预计到2022年，次高端白酒规模将从现在的600亿增长快速扩容至1000亿，是白酒者必须要重视的细分领域。
对于次高端酒企来说，基地市场是支撑其短期发展的重点：一方面于集中度提升的红利，如安徽省内两大白酒古井贡酒及口子窖，二者市场份额从2015年的30%提升到了目前的45%，挤小酒厂的生存空间。另一方面则是区域市场产品的结构性升级红利，随着居民收入增加，各区域的主流白酒消费的价位段也提升。
茅台酒上的红飘带只是看装饰较要说有什么活动是较能吸引人的话，那自然就是一年一度的双11，不知不觉间，它已经悄悄逼了，每次打开，铺天盖地的宣传，而在众多的宣传里，我们也看到不少茅台酒的身影。说实话，时朋友小聚也许不大喝茅台，开始一旦有重要，那么茅台作为国酒，必然是会出席的。
这个时候就有人文了，我们发现茅台的瓶身上有个很丑的红丝带，可是却不知道有什么用，老莫能否给大家解释一下呢。自然是没有问题，今天老莫就向大家解释一下为何我们的国酒茅台会有那么一条似乎“不符合身份”的红飘带吧。
所有的商品都有防伪措施，一般情况下唉，很多品牌都采用的是防伪码的方式，但是其实茅台酒瓶上的那个红飘带就是茅台酒的方位标志。如果我们仔细观察一下所有的茅台酒，红色的都是以重叠的方式在正面商标上面的，而且可以把丝带拉拉的笔直，每一瓶的长度也刚好到贵州茅台的茅字旁边。
茅台酒享誉全球的故事说起茅台酒可以说是无人不知无人不晓，它不仅仅被誉为国酒，更是为国争光，享誉全球。茅台酒与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一，同时是三大名酒“茅五”之一。也是大曲酒酱香型白酒的鼻祖更是的国酒。
独产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇。茅台酒的渊源可追溯于公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越吃到了古夜朗国”今茅台所在的仁怀市一带“，所产的枸酱酒。后此酒受到汉武帝的称赞，并留了”唐蒙钦而使夜郎“的传说。
茅台酒较的鉴别方法关于茅台酒的鉴别给大家讲过很多，只是以前讲的不系统。今天酒姐分别从茅台酒的箱子、杯子、瓶子等等方面给大家讲解，系统的教大家怎么辨别茅台酒的真假。茅台酒的箱子是定制的，制作成本比普通箱子作成本高。
所以一些的茅台酒箱子就和真茅台酒有很大的区别，下面教大家怎么看。①真的茅台酒箱子其边缘部分是有折痕的，普通箱子是没有的。②真茅台酒箱子上的条码字迹清晰，logo颜色明亮，如果是假茅台则暗淡、无光泽。③真茅台酒箱子的封带较宽，假茅台封带则较窄。
④真茅台酒箱子上的喷码是机喷上去的，所以数字会出现断连的情况。很多假的茅台酒其数字没有任何断连。二、杯子你买了茅台酒，茅台酒是会配送杯子的，通过杯子也可以看出真假，下面给大家展示一下。①酒杯上的LOGO颜色如果茅台酒，其酒杯上的LOGO颜色鲜明清晰。
如果假的茅台酒，其酒杯上的LOGO颜调偏暗，亮度较差。②杯子质感如果茅台酒，其酒杯的玻璃材质优良、整体通亮。如果假的茅台酒，其酒杯的玻璃材质低劣，整体暗淡、无光泽。③杯脚如果茅台酒，其杯脚哪里光滑圆润、手感顺滑。
如果是假的茅台酒，其杯脚边缘毛边凸起，手感很差。上面讲的通过箱子、杯子来辨别茅台酒的真假，只能算是作用。真的要辨别茅台酒的真假，还需要懂下面的这些知识。三、看防伪帽套通过茅台酒的瓶子鉴别茅台酒的真假需要看的地方很多，比如：帽套、商标、顶部图形等等，下面一一为大家进行讲解。
①使用识别器你用茅台识别器照射茅台酒瓶上的防伪标识，这个时候会出现三种变化：一是“国酒茅台”文字会隐去、二是低纹会出现的英文字样、三是移动酒瓶角度，会出现一枚银色“MT”字样，字母是若隐若现的。②看帽套当你拿到一瓶茅台酒后先观察它的防伪帽套，真的茅台酒帽套收缩套住，开瓶即毁，不可逆转，杜绝回收再利用。
③在不同光线下观察把茅台酒放在不同光线下观察，当在顺光下观察时，茅台标志和“国酒茅台”字样清晰可见。在逆光环境下观察时，标志和文字都会变暗。④用识别器看防伪帽套防伪胶帽的冒顶在普通光线下呈现出的是：红色背景的“红星”标志。
如果你用识别器来观察，冒顶的背景色会变为亮，星型标志也会变成灰色。并且在定帽上会有一个黑色浮点跟随者帽套的转动而漂移。使用防伪识别器观察胶帽套时，帽套表面的图文会消失，变成彩虹背景铺低，“国酒茅台的字母交错出现。
历史记载，一直被称为国酒，国酒飞天茅台酒：茅台酒之所以称之为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历在、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在酒业中的特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。
茅台酒为什么被称为“国酒”。茅台酒是国酒吗。亦得到群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。史载：枸酱酒之始也。早在2000多年前，今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝“甘美之”的赞誉，此后，一直作为贡品享盛名于世。
茅台酒历史据史载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。茅台酒的历史是什么样的，据清代旧遵义府志所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。
”1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。
说起茅台酒可以说是无人不知无人不晓，它不仅仅被誉为国酒，更是为国争光，享誉全球。茅台酒与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一，同时是三大名酒“茅五”之一。也是大曲酒酱香型白酒的鼻祖更是的国酒。
独产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇。茅台酒的渊源可追溯于公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越吃到了古夜朗国”今茅台所在的仁怀市一带“，所产的枸酱酒。后此酒受到汉武帝的称赞，并留了”唐蒙钦而使夜郎“的传说。
司马迁在史记中记载，公元前135年，唐蒙出使南越，曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而“甘美之”，成为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后，更逐渐成为历代王朝贡酒，通过丝绸之路传播到海外。追溯到清代，旧遵义府志所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。
喝了这么多年酱香白酒，你真的喝对了吗。我是付宇豪，今年51岁，是土生土长的茅台镇人，到现在参与酿酒几十年了。在茅台镇酒厂中我们领匠酒厂的规模算是很大的，酒厂位于茅台镇核心产区，老窖池用了很多年无间断，微生物丰富，酿制的每一瓶酒都窖香浓郁。
在茅台镇老一辈的酿酒方法要延续，所以领匠酒厂的酿造工艺都是由茅台镇老一辈的酱香酒酿造亲自指导，在这几十年当中，我见证了白酒市场的浮浮沉沉，也见到了太多不是行内人看不到的。因为这几年为了掌握更多的酱香酒酿造知识，我对酱香白酒的了解如数家珍，经常会有朋友来找我买酒，问我一些科普类的东西。
我也因此结交了很多朋友，有每天喝两口的酒友，有重视社交的企业家，时我也会在朋友圈发布一些喝酱香酒日常保养的知识和各种白酒品鉴甄别的经验。其实很多喝酒的人挺悲哀的，喝了一辈子酒，大部分喝的都是酒精勾兑的酒，要么喝的假酒。
