葡萄酒和白酒不太一样，红酒有一项参数叫保质期，这是我国的叫法，在国外一般称为“最佳饮用期”，从名称就能看出这个问题的答案。因为每年的葡萄种植都会受到当年不同气候、雨水、日照等等影响，所以年份酒一般来说是指某某年那年的气候、雨水、日照等等较适宜，因此产出的葡萄酿酒后口感十分好，所以特地标注年份以标示酒的品质较好。
葡萄酒的年份代表酿酒葡萄收获的年份，即具体时间。那么“大年”与“小年”分别指的是某一年酿酒葡萄收获的品质的好坏。“大年”的酿酒葡萄品质高，相应的葡萄酒的品质也较为出色；“小年”的酿酒葡萄品质较低，葡萄酒的品质也相对会逊色不少。
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