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茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台酒茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝伦的好酒。茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净，人品端正，不得在窖内污言秽语，起哄打闹，否则将影响酒的质量。当然，人的一般衣着言行与酒的质量无必然联系，这只不过反映了人们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。茅台酒的高质量多年保持不变。全国评酒会对贵州茅台酒的风格作了“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长”的概括。它的香气成分达110多种，饮后的空杯，长时间余香不散。有人赞美它有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的魅力。茅台酒香而不艳，它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°～54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”他还说，1954年在日内瓦会议上，帮助他成功的有“两台”：一台是指茅台酒，另一台是指当时在那里放映的电影《梁山伯与祝英台》。在会议期间，周总理用此酒此片招待了参加会议的外国首脑和使团。美国前总统尼克松曾盛赞“茅台酒能治百病”。日本前首相田中角荣誉称茅台酒是“美酒”。广大群众、港澳同胞和旅居海外的侨胞把茅台酒作为馈赠亲友的佳品，将它视为“国酒”、“外交酒”和礼品酒。茅台酒茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。装茅台酒用的酒瓶，最初是用本地生产的缸瓮，从清朝咸丰年间起，改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，按现在说有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。1915年以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后，才改为白色陶瓷瓶和现在人们见到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，朴实大方。茅台酒的商标，最初用木刻印刷，只是在一个花瓣形的图案内，书写“贵州省茅台酒”几个楷书字样而已。后来才改为连史纸铅印。商标定名：成义酒房为“双德牌”，荣和酒房为“麦穗牌”，恒实酒房为“山鹰牌”。1952年统改为“工农牌”。1954年后，分为内销和外销两种商标：内销为“金轮牌”（又名“工农牌”），外销为“飞仙牌”。文革时期曾一度改为“葵花牌”，旋又恢复“金轮牌”、“飞仙牌”，一直沿用至今。茅台酒蝉联五届国家名酒金奖，实现了国内金奖五连冠，连续荣获四次国际金奖（包括亚洲之星包装奖和第三世界广告一等奖）。产量逐年上升，销售到50多个国家和地区
那这六种酒质有到底有哪些不同呢。贵州茅台酒分别有普茅、品鉴、小批量勾兑、珍品、陈酿（国宴）、年份陈年酒六种酒质，比如“80年”贵州茅台酒的基酒酒龄不低于15年，按照“80”年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气，“珍品”贵州茅台酒的基酒的主体为普通茅台酒，也就是存放了三年以上的的茅台酒。
1、贵州茅台酒里的国宴、珍品、年份酒有哪些不同？
1、贵州茅台酒里的国宴、珍品、年份酒有哪些不同？
感谢邀请。贵州茅台酒分别有普茅、品鉴、小批量勾兑、珍品、陈酿（国宴）、年份陈年酒六种酒质，那这六种酒质有到底有哪些不同呢？下面给您提供茅台酒的酒质相关资料，希望能帮到您。年份陈年酒“15年”、“30年”、“50年”、“80年”陈年茅台酒作为茅台酒代表性的老酒，不仅在填补了我国极品酒、年份酒的空白，也在国内独创了年代梯级式的产品开发模式，
比如“80年”贵州茅台酒的基酒酒龄不低于15年，按照“80”年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体圆滑醇厚、回味悠久、老熟芳香舒适显著，空杯留香持久的酒体风格，陈酿（国宴）国宴专用酒是“陈酿”品质的茅台酒。“陈酿”酒质是指陈年茅台酒的品质，用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒，
1949年的开国大典，周总理确定茅台酒为开国大典国宴专用酒，之后每年在国庆招待会上，均指定用茅台酒。在日内瓦和谈、中美建交、中日建交等历史性事件中，茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介，党和国家领导人无数次将茅台酒当作国礼，赠送给外国领导人。珍品“珍品”系列茅台酒是茅台酒厂1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称，
“珍品”贵州茅台酒的基酒的主体为普通茅台酒，也就是存放了三年以上的的茅台酒。虽然主体基酒是普通茅台酒为主，但香味以及内敛程度远胜普通茅台酒，“珍品”茅台酒的勾兑也是大样本的勾兑方式，采用老酒的勾兑，珍品茅台上市以上来历都是性价比最高的。小批量勾兑小批量勾兑是跟大批量生产的普茅台有所区分，一般小批量勾兑的酒质显著高于普通茅台酒，
说到底是按特定要求特殊勾兑的产品。小批量勾兑工艺就是茅台酒厂多位勾调大师在茅台酒传统生产技艺基础上，甄选不同年份的茅台酒，小批量精心兑而成，为了达到品牌优质的保证，每款佳酿均严格把关，使的酒体保持贵州茅台酒卓越品质的同时，拥有鲜明的个性和丰富的口感，品鉴茅台酒厂专供经销商的用酒，非市场流通货。茅台375ml品鉴酒装的是普茅标准酒，不同的是普茅各批次不同调酒师调的有差异，同时各个车间出品也有差异，需要一点运气，
这个是专为经销商（都是老饕）准备的，不用碰运气。普茅普茅酒质就是在市场普遍的“飞天牌”、“五星牌”贵州茅台酒，茅台酒一年一个生产周期，从原料进厂到成品出厂，至少需要五年时间。具有酱香显著、幽雅较细腻、酒体醇和、空杯留香，加冰加水不浑浊，低而不淡，调制饮用别有特色的酒体风格，有饮用不刺喉、饮后不上头、不口干、不伤肝的特殊功效。
2、您对贵州茅台酒有多少认识？您喜欢喝酱香型白酒吗？
2、您对贵州茅台酒有多少认识？您喜欢喝酱香型白酒吗？
杂议飞天茅台酒最近，飞天茅台酒价格和股票涨的很快，好矣？坏矣？我看不是好事，我认为，飞天茅台酒大幅上涨原因有两个方面：第一，是客观原因。是正宗的传统固态发酵制酱酒工艺，数量少，增产十分缓慢，物以稀为贵，同时，地理位置特殊且极其有限。第二，主观原因，一是传统式的腐败型营销体制造成的，比如茅台王子系列酒，不属于畅销酒，在各市县没经销商的情况下，你想经销是不会轻易给经销权的，是控制在极少数人手里的。
这样就导致茅台酒中低端产品销量不足，反向促使人们对飞天茅台酒需求量的增加；二是公司明降暗升的方式方法造成的，是短视的、无远见的、不保护品牌、不严防风险的做法；三是酱香酒市场监管不力，鱼目混珠，分类不清，价格混乱，官方式传销和恶势力充斥市场造成的，导致人们对茅台镇酱香酒信任不足和飞天茅台酒的一家独秀，极大的制约了贵州酱香酒的健康发展，要尽早整动和规范！比如茅台集团技开公司支持的当地的一个叫古润酒业的公司，拿着茅台醇和赖茅酒，利用茅台股份公司的名声，坑蒙拐骗，全国害人！货不给货，钱不退钱
